Clik here to view.
kookvideo #4: gebakken yangzhou-rijst
Elke woensdagmiddag plaatst delicious. een nieuwe kookvideo op het delicious. foodchannel. Deze week gaat Eke Mariën aan de slag met de stoomoven en Teppan Yaki plaat van Neff. Op deze Japanse bakplaat...
View ArticleClik here to view.
chinese koolsalade met peterselie-pestodressing, pompoenpitten en geitenkaas
Verrassing: we krijgen de zon nog even te zien deze maand! Ze wordt steeds minder verlegen en kruipt beetje bij beetje achter de donkere herfstwolken vandaan. Hier op de redactie staan de ramen alweer...
View ArticleClik here to view.
felgroene billetjes in ‘t rood
Wij houden van knikkerronde druiven. Friszure lichtpuntjes terwijl de herfst voorbij schuurt. De druivenoogst is in volle gang dus plukken wij daar nu graag de vruchten van. bijgerecht | 4-6 personen...
View ArticleClik here to view.
garnalen- en kreeftkroketjes
Zo middenin het garnalenseizoen wordt de Belgische kust geroemd om z’n typische visgerechten. Maak eens deze garnalen- en kreeftkroketjes. Je kunt natuurlijk verse visbouillon gebruken (is het...
View ArticleClik here to view.
uit de Miele-stoomoven: stoofpeertjes in bladerdeeg, gevuld met amandelspijs
Geen beter moment voor stoofpeertjes dan een koude winterdag. De warme peertjes in combinatie met een vleugje kruidnagel en kaneel geven dat ultieme kerstgevoel. Doe eens gek en maak ze net even...
View ArticleClik here to view.
delicious. diner bij restaurant One* in Roermond
One in Roermond heeft een spannende kaart. Dat kan ook niet anders als je zoveel gereisd hebt als Bethany en Edwin, de eigenaars van One. Chef-kok Edwin: ‘Toch zijn er gerechten die niet van de kaart...
View ArticleClik here to view.
home made brood met spelt en havermout
Het plezier van zelfgebakken brood zit hem vooral in het kneden. Voel hoe het natte zich mengt met het droge. Beetje bij beetje wordt het een echt deeg, en heb je een soepele kneedbare bal je handen....
View ArticleClik here to view.
gebakken witlof met walnoten
Vanavond eten we – bij een goed stuk vlees – deze gebakken en gekaramelliseerde witlof met walnoten. Daarbij eten we een overheerlijke gratin (die vind je ons maartnummer 2013). Nu kun je denken…die...
View ArticleClik here to view.
saffraan & co x 4
Lekker aan het koken uit het mediterrane julinummer van delicious.? Hier zijn nog 3 extra mediterrane kruidenmixen en een recept voor ingemaakte citroen van onze culinair redacteur Merijn Tol. Benieuwd...
View ArticleClik here to view.
salade van witlof en wortel
Dat je best een dagje zonder kan, liet Mister Kitchen ons zien. En dan heeft Mister Kitchen het niet over dat saaie blaadje sla of kapot gekookte groentjes maar over Stoere Groente met smaak en een...
View ArticleClik here to view.
gepofte aardappels met kwark-radijsspread
Je kunt ze zo uit het vuistje eten of ermee dippen. Maar waarom zou je als je van gewone radijs culinaire radijs kunt maken, vindt onze groentenvrouw Kirsten. Radijsspread van pittige kwark met...
View ArticleClik here to view.
gebakken rijst met pompoen, kastanjes en snijbiet
Oké, je hebt een droge windstille namiddag, warme laarzen en een extra trui nodig, maar wat weerhoud je dan nog van eens echt koken op een buitenvuur? Maak bijv. deze gebakken rijst en bescherm je...
View Article
